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Posts Tagged ‘risotto ai funghi porcini’

Coop ha una vasta gamma di risotti e creme: il risotto ai funghi porcini è un classico. Il costo dei vari prodotti è molto contenuto (si parla di un euro e qualche spicciolo).

Il tutto viene presentato in maniera essenziale, la grafica, con questo semplice piatto bianco senza ghirigori potrebbe tranquillamente essere un estratto della scenografia di “Good Bye Lenin!“; la porzione rappresentata è comunque generosa, con una buona manciata di funghi porcini che troneggia, come a dire “cioé, sappiamo che quando vedrai la busta sullo scaffale e questa foto ti metterai a ridere perché sei a conoscenza del fatto che tutti questi porcini tutti insieme non li abbiamo mai visti nemmeno noi durante la cena aziendale con menù fisso alla trattoria “da bruno”, però hai speso un euro, forse non è il caso di rompere i coglioni. Occhei?”

Anche in questo caso nella facciata c’è uno spazio dedicato alle informazioni nutrizionali, come se l’utente medio di questa roba si mettesse a contare le calorie, il sodio, i grassi saturi. E’ già tanto se non scambio il glutammato per un parassita della cicoria. Ma si apprezza l’impegno.

Viene specificato che le porzioni sono due. Io come al solito sono solo, ho la mia pausa pranzo, quindi consumo il riso coop ai funghi porcini mesto mesto nella mia cucina. Se ne avanza lo metterò da parte per i gatti del vicinato. Ho come il sospetto che non crescerò questa necessità.

Ad ogni buon conto, la linea COOP di cui sopra si chiama “soluzioni”, quindi non ha grosse pretese, se non riempire lo stomaco e mandare avanti l’organismo in un modo o nell’altro.

La modalità di preparazione è semplicissima: si versa dell’acqua fredda in un pentolino, ed il riso con essa. Si alza il fuoco fino all’ebollizione, poi lo si abbassa, fino alla completa evaporazione dell’acqua, mescolando di tanto in tanto, per far sì che il riso non si attacchi. Il tempo di preparazione teorico è di 8 minuti.

I suggerimenti a fine cottura sono uno spasso, non solo in questo caso, ma in quasi tutti i prodotti del genere. Frasi tipo “aggiungere una noce di burro”, “corona il tuo piatto con del parmigiano o altri formaggi a tuo gusto”, “arricchisci il tutto con dei cubetti di prosciutto”.

Ho usato un piatto fondo diverso dal solito, contraddicendomi, ma avevo bisogno di allegria, ed esso ha portato simpatia ed ilarità al mio gaio pranzo.

Il riso è stato preparato in otto minuti secchi, ed esso ha conservato, per mio gusto, un’ottima consistenza. Il condimento è povero, e dei pezzettini color fungo fanno sì che io possa dichiarare di aver mangiato il risotto con i funghi. Evviva evviva.

Il sapore è, in linea di massima, comune al brodo di dadi con retrogusto funghesco, ma tutto sommato apprezzabile. Ho dovuto aggiungere un po’ di sale.
La porzione non è luculliana, ma una sola busta mi ha riempito, portandomi a consumarla con difficoltà, quindi due bambini delle favelas possono trovare, in questo, due ricche porzioni.

Promosso!

Voti:

Packaging: 3/5 (come si dice? senza infamia e senza lode)

Facilità di preparazione: 4/5

Qualità del prodotto: 3/5 (considerato il prezzo, è un buon prodotto)

ps: auguri!

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